Luova viikonloppu.

Tässä ois sit eka postaus. Se kertois mun harvinaisen luovasta viikonlopusta. Tein siis Sikke - ruokaa rakkaudella -ohjelmasta otetulla reseptillä sämpylöitä, omalla reseptillä miedosti tulisen pastakastikkeen, ja tuunasin farkut aika radikaalisti. Inspis farkkuihin löytyi täältä (klik klik) ja aika hienot niistä mielestäni tuli.


Ensimmäisenä resepti pastakastikkeeseen. Tästä riittä hyvin kahdelle. Se ei ole työläs, mutta teko kestää n. puoli tuntia.

• 1 pakkaus Alpro soya yrteillä maustettua Tofua 
• 1 purkki Barilla arrabbiatta -tomaattikastiketta
• 150g tuoreita herkkusieniä
• 1 valkosipulin kynsi
• n. 1rkl oliiviöljyä
• ripaus yrttisuolaa

 Lisäksi:

• 5dl penne pastaa
• 1 tl suolaa
• 1l vettä
• n. 1rkl oliiviöljyä

 1.

Pilko tofu paloiksi. Kuori ja pilko herkkusienet. Kuori valkosipulin kynsi ja paista sitä kunnes se on hieman ruskistunut. Nosta kynsi pois ja lisää tofut ja herkkusienet pannulle ja ruskista niitä hetki. Lisää yrttisuola tasaisesti. Ruskista tofut ja sienet joka puolelta.

2.

Kun kaikki ovat ruskistuneet ja sienet hieman kypsyneet, lisää tomaattikastike. Pudota lämpö pois, niin ettei kastike enää kiehu.

3.

Keitä pasta suolatussa vedessä, mutta jätä sen keitto ajasta n. kaksi minuuttia pois, niin että hieman raa'aksi ja imee kastiketta itseensä. Nosta pasta pois vedestä pasta- tai reikäkauhalla suoraan kastikkeeseen. Jätä pasta kastikkeen päälle, ja lisää oliiviöljy tasaisesti kaiken päälle. Anna vetäytyä muutama minuuti, ja tarjoile.

 

Sitten olisi vuorossa sämpylät. Resepti niihin ei ole vlitettavasti vielä ilmestynyt nettiin, enkä itse ala sitä kirjoittamaan puhtaaksi, sen voi siis itse kaivaa sieltä ohjelmasta. Sämpylät oli kuitenkin hyviä ja toooosi rapeita. Niiden tekoon meni ilta, kun taikina kohosi pari tuntia, ja sämpylät oli uunissa 30min.

Sitten viimeisenä, muttei vähäisempänä farkut, jotka on tällä hetkellä lähinnä shortsit. Ne oli joskus pari vuotta sitten Lindexiltä lasten poulelta ostettu, ja kun ne jostain syystä on mulle nyt vähän lyhyet, ja kaiken lisäksi vähän tylsät, niin vähän tuunasin niitä. Kaikki siis tapahtui ratkojalla vedellen ja tökkien parissa tunnissa. Oikeesta lahkeesta otin taskun pois, mutta vasempaan se sit jäi, ei ainakaan mun mielestä haittaa hirveesti. Pari kohtaa joutu haka neulalla korjaamaan, kun meinas tulla liian isot reiät. Tossa kuvassa oli tosin pettäny oikeesta lahkeesta yks viritys. Mutta kuitenkin kehtasin olla nuo jalassa koulussa (ei oikeestaan kukaan huomannukkaan niitä...).